京都東山和菓子研究所 ポップアップ

京都東山和菓子研究所 ポップアップ
7月11日(水)～17日(火)
1F 特設スペース

東山のイタリアン｢THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO｣内にある和菓子店｢京都東山和菓子研究所｣｡
昔ながらの製法にこだわった｢伝統和菓子｣と､今までにない和菓子に挑戦する｢創作和菓子｣の 2つの軸で研究､販売いたします｡

くるみ和三盆 1,296円
今回の催事で初お目見えする､伝統のお菓子です｡
香ばしいくるみに､和三盆糖をたっぷり絡めた､研究所スタッフ人気の一品です｡
ぽりぽりと一度食べ始めたら止まらない､お茶うけにぴったりなお菓子です｡

どら焼き 伝統 270円
昔ながらの小豆の味をしっかり生かした昔ながらのどら焼きです｡
皮に入れたほんの少しの醤油が隠し味｡関西では｢三笠｣として浸透しています。

どら焼き 創作 270円
メレンゲと白餡を練り込んだ生地に､ホイップした発酵バターと粒餡をサンドしたどら焼きです｡
バターの塩味が絶妙な甘さにまとめ上げます｡

※掲載商品が品切れの際はご容赦ください｡
※表示価格はすべて消費税(8%)が含まれております。