Rethink Life Market VOL.4 －Find your way to sustainable life.－

Rethink Life Market VOL.4
－Find your way to sustainable life.－
12月17日(日)　10:30AM～5:00PM　※各ブース売り切れ次第終了
5階エスカレーターサイド イベントスペース

できる限りの「プラスチックフリー」や「プラントベース」「循環」をテーマに、
からだにも地球にも優しいマーケットを開催。

マイバッグのご持参、ゴミの持ち帰りにご協力をお願いいたします。
ぜひ、この機会にお立ち寄りください。

出店ショップ一覧

八方良菓（はっぽうりょうか）
「八方良菓の京シュトレン」は、京都の副産物・規格外品に向き合ったからこそできあがった、「和」を感じられるシュトレンです。
梅酒の梅の実、生八ッ橋、酒かす、おから、レモンの皮などの副産物・規格外品を調達・活用し、約30%がこうしたロス食材でできています。
京都の料理人がレシピ監修し、福祉作業所が製造を担当しています。

CORNER MIX（コーナーミックス）
京都の二条城の北側にある美味しくて楽しくて地球にやさしいミックスジュース専門店です。
ひと、もの、ことをまぜることを通じて地域・食・カルチャーを育む、オープンなスタンドです。
まぜること“MIXすること”が媒介となって、何かができる、何かを好きになるきっかけをつくります。
今回は、自転車を漕ぐ動力だけでミックスジュースを作ることができる”MIX BIKE”を持っていきます！
こどもから大人まで参加可能です。美味しいミックスジュースを通して、環境にやさしい取り組みに触れるきっかけになればと思っています。

souffle（スーフル）
2007年始動。2020年食堂souffle閉店。2023年子育て真っ最中。
じっとしていられず、あちこちでごはんを作ったり、ドーナッツを揚げたり、お菓子を届けたりしています。
シュトレンやアップルフリッターなどクリスマスをお届けします。

from the farm 京丹波 髙橋農園
『ごちそう豆乳マヨ♪』
卵を使わずに植物性素材で作られた、田畑でできたものをぎゅっと詰め込んだ美味しい “ごちそうソイマヨ” 。
ハーブやにんにくを加えた風味豊かなソイマヨはクリームチーズのディップのようにパンや茹で野菜に塗るだけでリッチな味わいに。
家族や恋人と過ごすクリスマスに、笑顔と幸せいっぱいになるソイマヨを是非！